塩尻で家系を食べたいときには迷います。

萬年家か五十六家か…。どちらもおいしいんですよ。

今回は時間の都合で五十六家へ。

券売機でラーメン券を買い、麺固めでオーダー。

で、運ばれてきた一杯がこちら！

「キャベツの芯、デカ！」という最初の印象でした…。

スープを一口。ん～クリーミー！醤油だれが豚骨のうまみを引き立てて、刻み葱がバランスをとってくれています。

固めでお願いした麺もおいしい！

で、生キャベツですが、甘味がありGOOD！薄い葉の部分ばかりよりも芯に近い部分があるのはいいですね、ごめんよ、最初の見た目で判断してしまって…。

ばら肉の焼豚は結構分厚い一品でした。

奇をてらわない一杯は安定のクオリティです。

欲を言えば焼豚が炙られてたら最高ですね☆

平日の17時ごろに訪店。そりゃすいてますわ。

一日の労をねぎらいつつ（一人でね…）、自分へのご褒美として中盛りを券売機でポチッとな。

しばしカウンターで待ち、運ばれてきた一杯がこちら！！！

生キャベツの量、焼き豚の分厚さと色合い、背筋を伸ばして直立の海苔！大きめにカットされボリュームのあるほうれん草という、完璧なコンビネーションのトッピングな一杯です。

豚骨醤油スープは濃厚で一口すすると「…んはぁ…」とほっと一息つくおいしさです。

麺は中太ストレート。中盛りの麺量は意外にがっつりでこれまた満足。

真夏の夕方に汗をかきながら家系ラーメンを食べられる喜びにむせび泣くところでした。

塩尻ではココ！間違いありません！

研修終わりの１７時過ぎに部員を引き連れ、初訪店！

広い店内にはお客がチラホラ。

券売機でチケットを買い、カウンターへ。

運ばれて来た一品がこちら！

大振りの海苔が４枚に焼豚２枚、半熟卵にほうれん草、刻みネギ、生キャベツ！

醤油が強い豚骨醤油スープに中太ちぢれ麺。

もう間違いありません。

スープを浸した海苔とほぐれた焼豚をあつあつの御飯にのせて、一口で頬張る幸せ！

塩尻に行った時には再訪必至なお店です。