塩尻で家系を食べたいときには迷います。
今回は時間の都合で五十六家へ。
券売機でラーメン券を買い、麺固めでオーダー。
で、運ばれてきた一杯がこちら!
「キャベツの芯、デカ!」という最初の印象でした…。
スープを一口。ん~クリーミー!醤油だれが豚骨のうまみを引き立てて、刻み葱がバランスをとってくれています。
固めでお願いした麺もおいしい!
で、生キャベツですが、甘味がありGOOD!薄い葉の部分ばかりよりも芯に近い部分があるのはいいですね、ごめんよ、最初の見た目で判断してしまって…。
ばら肉の焼豚は結構分厚い一品でした。
奇をてらわない一杯は安定のクオリティです。
欲を言えば焼豚が炙られてたら最高ですね☆
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メンマ (木曜日, 07 7月 2016 21:28)
初めて家系ラーメンを食べた時に「ラーメンにキャベツって…」とバカにしてましたが、超こってりのラーメン食べてるとキャベツのさっぱりが良い感じなんですよね♪
副部長 (月曜日, 01 8月 2016 12:26)
キャベツの甘みを感じる瞬間ですよね。
最初にキャベツをトッピングした人に感謝感謝です。