何気に四回目の来店御代田の『中村商店』
日曜一時過ぎでしたが、空いていました。
今回頼んだのは王様ラーメン
チャーシュー、メンマ、のり、ナルトに長ネギという昔ながらの王道醤油ラーメンです。煮玉子はトッピング無料クーポンを使い、付けたものです。
麺を持ち上げると漂うあの香り(^人^)昔っから長野の醤油ラーメンはこの香りだったと思い出しました。あの頃を思いだし、涙がにじみます。
熱々のスープは案外胡椒がきいていて辛め。しかし辛いもの大好きな私にはもってこい。
長ネギはシャキシャキの食感を残しつつからさはなく、甘味がしっかりとしていてスープとバッチリ合います。
いつものように美味しい物を食べている時ほど無口な私は黙々と食を進め、あっという間にどんぶりの底が見えてきました。やはり胡椒が利いていただけあって黒い沈殿物が……ちょっと掛けすぎだったんでは……？
しかし中村商店の中では一番美味しかった一杯でした。また食べたい！ご馳走さまでした。(ら～番）

御代田町にある中村商店へ。

オシャレな店内はラーメン店というよりはバーのよう。

初訪店の私は、シンプルにラーメン。同行した部員は訪店歴があり、辛旨ラーメンを注文。

ラーメンのトッピングは焼豚、メンマ、ネギ、海苔とまさに王道。どれも主張しすぎず、バランスの良い感じです。

麺は中太ちぢれ麺。少し硬めな茹で加減で歯ごたえもよく、スープも良く絡みます。

スープは豚骨ベースに魚介系を合わせたものとのことですが、魚介が全面にでた魚介豚骨醤油で結構あっさり。完飲してしまいました。

辛旨ラーメンは辛さがクセになりそうな一品です。つけ麺など他にもメニューあり、再訪していろいろ食べたくなるお店でした。