『つけそば』 文蔵＠佐久市

真夏のような暑さの中、きりりと冷えたつけ麺を食べたくお昼に文蔵へGO!!

ほとんどウェイティングなくカウンターに通されました。

しばし待ち運ばれてきた一品がこちら！そうそう、今日はスープ濃い目です。

魚介豚骨の熱々のつけダレには、ブロック状の炙りたて焼豚がこれでもか！と入っており、スープにコクをプラスしています。

で、メインのストレート太麺！いや〜最高です。

今日はまず麺だけを頬張りました。小麦の香りがして歯ごたえも十分。

その状態でスープを口に運びましたが、この食べ方、意外にヒット！

だって、つけダレが冷めないんだもん。

でも、気がついたらつけダレに麺を浸して食べてました。

けっこうな食べ応えで満腹、大満足！