『味噌拉麺』『醤油拉麺』　熊人＠上田市

超久しぶりに熊人へ訪店。

１２時１０分くらいの到着ですが駐車場はほぼ満車。

本日のお目当ては味噌拉麺。初訪店の同伴者は醤油～。

味噌～はゴマ、ネギ、おろし生姜、メンマ、もやし、焼豚のトッピング。味噌～系はニンニクが効いて炒め野菜が乗っていることが結構多い気がしますが、その系統とは一線を画す一品です。芳醇な味噌の優しさが味わえ、アクセントとしての生姜もGOOD！

特筆すべきは、この麺。太ちぢれ麺とメニュー表記されているのですが、極太平打ちちじれ麺という感じの独特な存在感。麺食いは一度行くべし！

ちなみに醤油～には野沢菜が乗っていました。

我が道を行く感じ、いいですね。