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福☆こもろ
19日(土)、総勢8名で長野市にある『蔵出し味噌 麺屋 竹田』に行ってきました。
こちらのお店のメインは店名の通り味噌ラーメン。テレビでも何度か取り上げられているのでご存知の方も多いと思いますが、北海道味噌、信州味噌、九州味噌の3種の味噌が選べるのです。
座敷席に陣取った各部員、運ばれてきたラーメンを先ず一口。続いてラーメンを寄せ合って他人のスープをテイスティング！
きりりとした存在感の北海道味噌、味噌の美味しさを楽しめる信州味噌、やさしい甘さの九州味噌…何れも甲乙付け難い味わいです。個人的には意外と九州味噌が旨くて驚きでした。
トッピングの特徴は味噌によって地域色を感じるものが載っていること。北海道→ポテト、信州→山菜、九州→薩摩揚げ、という按配。フライドオニオンや肉味噌の中身など、玉ねぎを多く使っているのももうひとつの特徴。玉ねぎの甘さが味噌とふんわり調和していました。
因みに、炙りチャーシューもこちらのお店の一押しメニュー。存在感のあるチャーシューが3枚…ボリュームもひとしおだったことでしょう。(写真は副部長が掲載してくれると期待します)
途中で味を変えようと、七味に手を伸ばし思い切り容器を振ったところ、反対側にも穴が開いていて顔まで七味を被りました…顔が痛ぇのなんのって。
こちらのお店に行った際は、七味唐辛子の取り扱いにお気をつけくださいね。
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副部長 (日曜日, 20 5月 2012 22:42)
写真追加してみました。
時計回りに、
九州麦味噌らーめん
味噌漬け炙りチャーシュー麺(信州味噌）
味噌漬け炙りチャーシュー麺（北海道味噌）
野菜らーめん（信州味噌）
本気で美味しい味噌ラーメンでした。どれも外れなし！このクオリティはおどろきっす。
九州味噌 (月曜日, 21 5月 2012 21:00)
おいしかったです！！
暑い中熱いラーメンをほおばり、とっても至福の時でした！
炙りチャー衆 (月曜日, 21 5月 2012 21:28)
こんなに厚いのに、さらりと食べられちゃうチャーシューに熱く感動！
開店休業 (日曜日, 03 6月 2012 22:11)
翌々日体調を崩し、PC見るのも億劫な状態が暫く続きましたが、まさかラーメンのせいではないと考えております(冷汗)
副部長>
相変わらず旨そうな写真を有難うございます。いい仕事です。
ホントに外れなかったすね。近所にあったらいいのに
九州味噌さん>
暑い中のラーメンはたまりません、止められないです。
だからふとっちょになってもやっちゃうんです。嗚呼！
炙りチャー衆さん>
さらりと食べられそうにない感じのボリューム感でしたね。
感動の味わいを再度体感しに行きたいもんです。